2021年4月9日
撰文 / 圖片提供: 謝志榮
張漢奇醫生
3 月 27 日由大埔區認知障礙症照顧聯盟主辦、社會福利署及多個志願團體支持的「大埔及北區認知障礙症教育短片啟播禮暨大埔區認知障礙症照顧聯盟交職典禮」舉行，並於 facebook 直播。冀喚起公眾關注，多關心長者，及早預防認知障礙症。
認知障礙症（又稱腦退化症，舊稱為老年癡呆症）是因大腦神經細胞病變而引致大腦功能衰退的疾病，患者的記憶、理解、語言、學習、計算和判斷能力都會受影響，部份且會有情緒、行為及感覺等方面的變化。香港患有認知障礙症的患者高達 10 萬人，接近長者人口十分之一。
精神科專科張漢奇醫生表示，認知障礙症初起時的主要病徵之一是健忘，必須家人或照顧者很細心，才會注意到長者的健忘和一般的「記性差」有分別。
「其實認知障礙症和普通的健忘，是有明顯分別的。」張醫生說：「普通健忘不止長者會有，即使年輕人也不時會有，例如偶爾會忘了電話放在哪裏？錢包放在哪裏？至於認知障礙症，患者除了記性差，通常還會有其他功能上的改變，例如判斷能力、計數，以及把時、地、人等資料搞亂。」
張醫生舉例子解釋，患者可能平時做開的一些較高功能的事情，例如煮餸，以前一餐煮四、五味餸絕無問題，忽然煮兩、三味已經手忙腳亂。「又例如，病人比起平時，變得對事物提不起興趣，整個人好像失去動力。諸如此類的認知障礙，代表患者腦功能轉差，原因可能是腦部出現退化病變，而並不是一般的健忘那麼簡單。」
當認知障礙症到了中期，患者會變得更加健忘，和其他人的溝通愈來愈困難。到了晚期，更可能無法辨認親友，行為也會變得更加異常。
「如發現長者有疑似認知障礙症病徵，應盡早諮詢醫生。雖然暫時未有根治的方法，但已有藥物可改善早期患者記憶力和減輕病徵，一些行為問題亦可通過治療去改善。此外，患者家人也可以參加認知障礙症照顧者支援小組，學習照顧技巧，尋求支援，以及透過彼此分享經驗，減低因照顧患者的焦慮和壓力。」張醫生表示。
〖春日排毒去濕食療〗 食療及圖片提供：倪詠梅醫師
香港的春天，在溫度提高的同時，濕度也相應提高。即使在家每天都開抽濕機，可是一出外還是難免被濕氣籠罩。入春之後如果整天總是想睡、下肢墜脹不想活動、水腫、頭重重等問題，就代表你的濕氣很重，需要祛濕了。祛濕湯料十分便宜，烹調也非常容易，快來試試吧！
〖舒筋清熱去濕湯（2 人分量）〗
材料：乾土伏苓 50 克（如鮮品則為250克 ）、 粉葛250 克、赤小豆 50 克、白扁豆 50 克、陳皮 1 片。
做法：1) 粉葛去皮切塊。陳皮去瓤，與餘下材料浸洗 20 分鐘。2) 將材放入煲內，加 8 碗水先用大火煲半小時，再轉小火煲 1 小時即可。
功效：土伏苓可以解毒除濕，通利關節。粉葛可解肌清熱，舒緩肌肉疲勞。赤小豆，利水除濕，消腫解毒。白扁豆健脾和中，消暑化濕。合用可以去骨火，去濕，清熱毒。
註：這食譜比較少肉類，取祛濕料的甘淡之味，當作涼茶飲用亦可。如不習慣無肉湯的話，可以按個人口味加入豬瘦肉汆水後同煲。
