2021年4月23日
社長的話 林奕權
〖別在自己的飯碗中放沙〗
任何一個國家，無論有多少個黨派，都是由得人民最多票數的黨派執政，不聽最大的，難道聽最小的嗎？
每一個國民，永遠都要聽從和執行最大的執政黨政策，只要是執政黨，全民就要全力去服從和配合，尤其在政府部門工作的人，本身工作就是要配合執政黨做事，怎可能搞反對，或是背道而行。
就是有這個奇怪現象，香港的官員，竟有未必聽從政府或最多票數執政黨指示做事者，香港的立法會議員或公務員，有叫他去東他就去西，叫他去西就去東者，很多人只會逢議案必反，我希望特首在未來日子聽從民意，堅持推行對民有利之議，不要因為反而反的聲音撤策改策。如今的立法會議員或公務員，你有你講，他有他不做，高層的政府官員可能還有人肯配合執政黨，但中低下層的政府員工是否會配合？是否中立？就我這幾年看到的經驗，在這批人的字典中，目前沒有「中立」這個字，全部都有立場，這是香港目前面臨的大問題。
且別說國家，就是一間公司，員工做着一份工作，公司的指引如此就是如此，不應把個人的想法放在內。把自己的思想方向放在工作中，這些人，好聽的，叫自我中心；不好聽的，也真太自以為是。
和老闆的理念不同，便不做這份工好了，不能既要打工，但又不好好工作，如果一個員工不同意公司老闆的管理理念，又或為金錢搞破亂，這些都是不對的。做事只知「打爛嘢」，這麼痛苦，倒不若找其他工作，這是一個取態，不可能要黨派配合自己，而自己不配合黨派，事實不可逆轉。在政府機構工作，就等於在一個機構工作，你喜歡才來做，不喜歡何必要應聘，不喜歡又來做，就等於刻意來搗蛋，如果思想不中立，不依制度做事，與執政黨理念不同，自己也很辛苦，倒不若調節個人心理，配合制度辦事，否則天天糾結着，工作做不好，自己也不開心。
不要在自己的飯碗中（工作崗位）放一揸沙，在碗中放沙，大家都沒飯吃，對任何人而言都是損失，搗亂的結果，對誰都沒有好處。如今，香港建立得愛國者治港法，也真要多謝民主黨爭取得來，中央就是避免給這些「廢話連篇」者破壞香港安定繁榮，才定立「愛國者治港」撥亂反正，愛國才能治港，無容置疑。
潮讀節氣 黃獎 《潮讀4000年》作者，榮獲香港出版雙年獎
〖穀雨真的是有穀物從天而降〗
穀雨（西曆 4 月 19 至 21 日）
4 月中，春天差不多完結，就輪到「穀雨」這日子。所謂的「穀雨」，即是天上掉下穀物的意思，怎麼會有這樣的好事？傳說軒轅黃帝的大臣倉頡造了文字，天上的玉帝想獎賞他的功德，送了一個金人給他。倉頡覺得造字是他的份內事，不應接受玉帝的獎賜，就把金人轉贈給軒轅黃帝。軒轅黃帝一收到，金人馬上消失，原來是玉帝收回去了。
晚上，玉帝去問倉頡，究竟想要什麼奬勵，倉頡說：「我的願望是，所有人都有豐足的食物。」於是，第二天，玉帝就下了穀雨，地上足足有一尺厚的穀物。
說起來，我們的「倉頡輸入法」也是用這位上古大神命名的，道教對他的形容，更是有四個眼睛的神祉，不論古今，一樣對他推崇備致！
文筆療心 聞笑
〖粗葉粄〗
粗葉粄一年四季均可製作，尤以春夏兩季為佳。
傳統做法是採摘新鮮苧葉去梗，洗淨，濾乾備用。 鐵鍋燒開水，將苧葉放入鍋中過水煮，使苧葉粗纖維變柔軟後撈起成糕團，過濾掉多餘的水份，放涼備用。
製作方法，將苧葉糕團和適量粳米、放入石臼中舂成濃稠狀後，加入糯米粉和少量粘米粉和清水於石臼搗爛、適量白糖一起舂，粘合形成草香青翠的粄團帶有草纖維，然後把粄團捏成小塊，並將苧葉團用手揉捏成大小合適的圓扁狀，用新鮮蕉葉鋪底，這樣就不會粘鍋了，將粗葉粄放在蒸鍋中蒸熟，大火蒸上 30 分鐘左右即可，記得小時候家中是用柴火大鑊蒸粗葉粄！蒸粄過程散發出清爽草香，出爐的粗葉粄由青綠變深綠帶有點點苧葉，散發着清香！
